Arroces

Como es bien sabido, el arroz representa una parte fundamental de la dieta de buena parte de la humanidad. Por otra parte, es un alimento que se cultiva desde hace mas de 5.000 años. Así pues, non puede faltar en nuestra oferta una amplia gama de arroces.

Con denominaciones de origen, de Calasparra (grano redondo, al cocinarlo aumenta un 70% su grosor, el tiempo de cocción es alrededor de los 20 min.), del Delta del Ebro, del tipo bahía (grano redondo, que absorbe mucho caldo, por lo que hace que sea muy sabroso. Es adecuado para hacer arroces cremosos. El tiempo de cocción es de 16 minutos para arroces caldosos y 18 minutos para arroces secos.), El clásico bomba (su gran poder de absorción, y sú especial textura facilita que quede siempre suelto, no se pasa nunca. Esto permite una mejora en la gestión de la cocina, garantizando el éxito en cualquier plato de arroz y permitiendo realizar una cocina artesana. Permite adaptar la su gusto las cantidades de agua al caldo, la intensidad del fuego y el tiempo de cocción para obtener e punto deseado) Los más exóticos como el basmati (de gran largo y muy fino, de excepcional blancura y excelente aroma. Tras la cocción, permanece entero y suelto, conservando un sabor característico. Es especial como guarnición, y base perfecta para ensaladas exóticas. Su tiempo de cocción es de 15 la 20 minutos.), El salvaje (Se precisan unas complicadas técnicas de cultivo para conseguir este maravilloso arroz especial para una cocina con nuevas sensaciones y gustos. Se distingue por la alta composición en almidón, que explica la gran capacidad de este arroz para la contención hídrica. La cocción pode variar desde 30 la 40 minutos o más al arroz salvaje mezclado con otros arroces, el tiempo de es de 20 minutos.).

También arroz rojo, ecológico, etc. Le ofrecemos todos estos selectos tipos de arroces que bien como guarnición o como plato base realzarán sus comidas sobradamente.