Arroces

Como é ben sabido, o arroz representa unha parte fundamental da dieta de boa parte da humanidade. Por outra parte, é un alimento que se cultiva desde fai máis de 5000 anos. Así pois, non pode faltar na nosa oferta unha ampla gama de arroces.

Con denominacións de orixe, de Calasparra (gran redondo, ao cociñalo aumenta un 70% a súa lonxitude e grosor tempo de cocción 20 min.), do Delta del Ebro, do tipo bahía (gran redondo, que absorbe moito o caldo, polo que fai que sexa moi sabroso. É adecuado para facerarroces cremosos. Tempo de cocción é de 16 minutos para arroces caldosos e 18 minutos para arroces secos.), O clásico bomba (o seu gran poder de absorción, e súa especial textura facilita que quede sempre solto, non se pasa nunca. Isto permite unha mellora na xestión da cociña, garantindo o éxito en calqueira prato de arroz e permitindo realizar unha cociña artesana. Permite adaptar ao seu gusto as cantidades de auga o caldo, a intensidade do lume e o tempo de cocción para obter o punto desexado) Os máis exóticos como o basmati (de gran longo e moi fino, de excepcional blancura e excelente aroma. Trala cocción, permanece enteiro e solto, conservando un sabor característico. É especial como guarnición, e base perfecta para ensaladas exóticas. O seu tempo de cocción é de 15 a 20 minutos.), O salvaxe (Precísanse unhas complicadas técnicas de cultivo para conquerir este maravilloso arroz especial para unha cociña con novas sensacións e gustos.Distínguese pola alta composición en almidón, que explica a grande capacidade deste arroz para a contención hídrica. A cocción pode variar desde 30 a 40 minutos ou máis ao arroz salvaxe mezclado con outros arroces, o tempo de é de 20 minutos.).

Tamén arroz vermello, ecolóxico, etc. Ofrecémoslle todos estes selectos tipos de arroces que ben como guarnición ou como prato base realzarán as súas comidas sobradamente.